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2. बर्गर

तंदूरी चिकन बर्गर

Ingredients:

  • 1 1/2 पाउंड ग्राउंड चिकन ब्रेस्ट
  • 4 हरा प्याज
  • 3 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ ताजा अदरक
  • 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
  • 1 बड़ा चम्मच पपरिका
  • 2 चम्मच जीरा
  • 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई इलायची
  • 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • नान रोटी
  • खीरा
  • धनिया
  • लाल प्याज पतला कटा हुआ

दही की चटनी बनाने के लिए:

  • 1 छोटा कंटेनर वसा रहित सादा ग्रीक योगर्ट
  • 1 बड़ा चम्मच ताज़ा पुदीना कटा हुआ
  • 2 चम्मच जीरा
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
  • नमक और मिर्च

Instructions:

  1. एक बाउल में चिकन और सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें। 4 पैटीज़ में फॉर्म।
  2. एक छोटी कटोरी में दही की चटनी मिलाएं। रद्द करना।
  3. कुछ खीरे, लाल प्याज और सीताफल को काट लें।
  4. तंदूरी चिकन बर्गर को मध्यम-मध्यम उच्च ग्रिल पर पहले से गरम ग्रिल पर पकाएं। प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट। आखिरी कुछ मिनटों के दौरान नान ब्रेड को ग्रिल पर फेंक दें।
  5. कुछ कटा हुआ खीरे, लाल प्याज, और उदार मुट्ठी भर सीताफल के साथ बर्गर को ऊपर रखें।
  6. दही की चटनी डालें और वहाँ आपके पास सबसे आसान और सबसे ताज़ा चखने वाला बर्गर है।

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