Ingredients
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1 जलापेनो काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल
- 6 बड़े अंडे, हल्के से फेंटे
- 6 बेकन स्ट्रिप्स, पका हुआ और क्रम्बल किया हुआ
- 1 छोटा टमाटर, कटा हुआ
- 1 पका हुआ एवोकाडो, 1 इंच के स्लाइस में कटा हुआ
- 1 कप कटा हुआ मोंटेरे जैक चीज़, विभाजित
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- साल्सा, वैकल्पिक
Directions:
एक बड़े कड़ाही में, प्याज और जलपीनो को तेल में निविदा तक भूनें; एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और एक तरफ रख दें। एक ही कड़ाही में अंडे डालो; ढककर धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं।
प्याज के मिश्रण, बेकन, टमाटर, एवोकैडो और 1/2 कप पनीर के साथ छिड़के। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
ऑमलेट को आधा ओवर फिलिंग में मोड़ो। ढककर 3-4 मिनिट तक या अंडे के सैट होने तक पका लें। शेष पनीर के साथ छिड़के। चाहें तो सालसा के साथ परोसें।