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2. आमलेट रेसिपी

दक्षिण पश्चिम आमलेट

Ingredients

  • 1/2 कप कटा हुआ प्याज
  • 1 जलापेनो काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल
  • 6 बड़े अंडे, हल्के से फेंटे
  • 6 बेकन स्ट्रिप्स, पका हुआ और क्रम्बल किया हुआ
  • 1 छोटा टमाटर, कटा हुआ
  • 1 पका हुआ एवोकाडो, 1 इंच के स्लाइस में कटा हुआ
  • 1 कप कटा हुआ मोंटेरे जैक चीज़, विभाजित
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • साल्सा, वैकल्पिक

Directions:

एक बड़े कड़ाही में, प्याज और जलपीनो को तेल में निविदा तक भूनें; एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और एक तरफ रख दें। एक ही कड़ाही में अंडे डालो; ढककर धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं।
प्याज के मिश्रण, बेकन, टमाटर, एवोकैडो और 1/2 कप पनीर के साथ छिड़के। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
ऑमलेट को आधा ओवर फिलिंग में मोड़ो। ढककर 3-4 मिनिट तक या अंडे के सैट होने तक पका लें। शेष पनीर के साथ छिड़के। चाहें तो सालसा के साथ परोसें।

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