Ingredients:
- 4 बड़े अंडे
- 1/4 कप वसा रहित दूध
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 कप केस्को फ्रेस्को
- 1/4 कप डिब्बाबंद जलेपीनो मिर्च या कटी हुई हरी मिर्च
- 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई मीठी लाल मिर्च
- 2 बड़े चम्मच कटे हुए पके जैतून
- 2 चम्मच कटा हुआ ताजा हरा धनिया
- 1/4 मध्यम पका हुआ एवोकाडो, छिलका और कटा हुआ
Directions:
एक छोटे कटोरे में, अंडे, दूध और नमक को मिश्रित होने तक फेंटें।
हल्के से तेल से सना हुआ 10-इंच रखें। मध्यम-उच्च गर्मी पर नॉनस्टिक कड़ाही। अंडे के मिश्रण में डालें। मिश्रण तुरंत किनारों पर सेट होना चाहिए। जैसे ही अंडे सेट होते हैं, पके हुए हिस्सों को केंद्र की ओर धकेलें, बिना पके अंडों को नीचे बहने दें। जब अंडे गाढ़े हो जाते हैं और कोई तरल अंडा नहीं रहता है, तो 1 तरफ चम्मच सेसो, मिर्च, जैतून और सीताफल डालें। आमलेट को आधा मोड़ें। काटकर आधा करो; 2 प्लेटों पर स्लाइड करें। एवोकैडो के साथ शीर्ष।