Ingredients:
- 6 से 7 पान के पत्ते – लगभग या ½ कप प्यूरी देता है
- 4 कप ठंडा गाय का दूध या बादाम का दूध या 3 कप दूध + 1 कप ठंडा पानी
- ½ बड़ा चम्मच सब्जा के बीज (तुलसी के बीज) पर्याप्त पानी में भिगोए हुए
- 1 बड़ा चम्मच गुलाब का शरबत या रूह अफज़ा (वैकल्पिक)
- 4 से 5 बड़े चम्मच गुलकंद या आवश्यकता अनुसार
- 2 से 3 बड़े चम्मच कटे मेवे – बादाम, पिस्ता, काजू, सूखे अंजीर आदि (वैकल्पिक)
Instructions:
पान के पत्तों को पानी में अच्छी तरह से धो लें।
एक छोटे ब्लेंडर में, पान के पत्तों को थोड़े से पानी के साथ प्यूरी करें।
एक कटोरी या जार में पान के पत्तों की प्यूरी और बादाम का दूध मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाएं।
अब गुलकंद डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
भीगे हुए सब्जा के बीजों को छान कर डाल दीजिए.
गुलाब सिरप या रूह अफज़ा में हिलाओ।
कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें।
अच्छी तरह मिलायें और पान शॉट्स ड्रिंक को लम्बे गिलास में परोसें।
आप ड्रिंक को ठंडा भी कर सकते हैं और बाद में पान शॉट परोस सकते हैं।