पुदिना चॉकलेट चिप आईसक्रीम

INGREDIENTS:

• 1 कप भारी क्रीम
• ½ कप दूध [मैंने 1% इस्तेमाल किया]
• 1/3कप + 2 चम्मच दानेदार सफेद चीनी
• ½ छोटा चम्मच पुदीना का अर्क
• 1/4 छोटा चम्मच वेनिला अर्क
• ½ कप + 2 बड़े चम्मच सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स
• हरा भोजन रंग कुछ बूँदें [वैकल्पिक]
• चुटकी भर नमक

INSTRUCTIONS:

1. एक बाउल में भारी क्रीम और दूध को एक साथ फेंट लें।
2. दानेदार चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
3. पेपरमिंट एक्सट्रेक्ट, वैनिला एक्सट्रेक्ट, नमक, हरा फ़ूड कलर (वैकल्पिक) डालें और मिलाएँ। मिश्रण को ढककर 4 घंटे या रात भर के लिए सर्द करें।
4. मिश्रण के ठंडा हो जाने पर, आइसक्रीम मेकर निर्माता के निर्देशों के अनुसार आइसक्रीम बना लें।
5. बाउल में 10-15 मिनट तक आइसक्रीम मथने के बाद आइसक्रीम के मिश्रण में सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स डालें।
6. एक बार आइसक्रीम हो जाने के बाद, एक कटोरे में डालें और परोसने से पहले या आइसक्रीम के सख्त होने तक 4-6 घंटे के लिए फ्रीज करें।
7. अपने पसंदीदा शंकु में स्कूप करें और आनंद लें!