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Ingredients :
- 8 ब्रेड स्लाइस
- 3 से 4 बड़े अंडे
- 2 प्याज बारीक कटा हुआ
- 3 से 4 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 2 बड़े चम्मच तेल
वैकल्पिक:
Instructions:
- अंडे को एक बड़े बाउल में तोड़ लें और अच्छी तरह फेंट लें।
- प्याज, हरी मिर्च, नमक, काली मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालें।
- अच्छी तरह मिलाएं।
- मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें।
- 2 ब्रेड स्लाइस डालें और किनारों के चारों ओर थोड़ा सा लगाएं।
- जब स्लाइस हल्के सुनहरे भूरे रंग की होने लगे, तो उन्हें पलट दें।
- एक चम्मच अंडे का मिश्रण डालें और 75% सेट होने तक पकाएँ।
- ब्रेड और अंडे के मिश्रण को पलटें।
- थोडी़ धनिये की चटनी (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) फैलाएं और पकने तक पकाएं।
- इन्हें पलट दें और सर्विंग प्लेट में निकाल लें।
- केचप के साथ गरमागरम परोसें।
