Ingredients:
- 3 बड़े आकार के आम – 700 से 750 ग्राम अलफांसो आम या केसर आम या 3 से 3.5 कप कटे हुए आम या 2 से 2.5 कप मोटे आम की प्यूरी या गूदा
- 1.5 कप पूरा दूध – ठंडा
- 2 से 3 बड़े चम्मच चीनी या आवश्यकतानुसार डालें
- 6 से 7 पिस्ते कटे हुए या कटे हुए
- 6 से 7 काजू कटे हुए या कटे हुए
- 6 से 7 बादाम कटे हुए या कटे हुए
- 4 से 8 स्कूप वनीला आइसक्रीम या मैंगो आइसक्रीम
- 4 से 6 चेरी – सज्जित और घुटा हुआ, गार्निश के लिए – वैकल्पिक
- 4 से 6 बर्फ के टुकड़े – वैकल्पिक
Instructions:
तैयारी:
पिस्ता, बादाम और काजू जैसे मेवों को काट लें या काट लें। उन्हें घुटा हुआ चेरी के साथ अलग रख दें।
आमों को छीलकर काट लें और ब्लेंडर जार में डालें।
कुछ कटे हुए आमों को टॉपिंग के लिए सुरक्षित रख लें।
चीनी और दूध डालें।
एक चिकने, गाढ़े मिल्कशेक में ब्लेंड करें। स्वादानुसार चीनी कम हो तो और भी डाल सकते हैं। अगर आम बहुत मीठे हैं, तो आप चीनी को पूरी तरह से छोड़ सकते हैं।
मैंगो मस्तानी बनाना:
इस गाढ़े मिल्कशेक को गिलासों में तब तक डालें जब तक आपके ऊपर आइसक्रीम के लिए पर्याप्त जगह न हो जाए।
वेनिला या मैंगो आइसक्रीम के एक या दो स्कूप रखें।
ऊपर से कटे हुए या कटे हुए मेवे और कटे हुए आम डालें। ग्लेज्ड चेरी से गार्निश करें।
मैंगो मस्तानी को चमचे और स्ट्रॉ के साथ तुरंत परोसें।