Ingredients:
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ छिला हुआ तीखा तीखा सेब
- 2 चम्मच चीनी
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 2 बड़े चम्मच मक्खन, विभाजित
- 3 बड़े अंडे
- 3 बड़े चम्मच पानी
- 1/8 छोटा चम्मच नमक
- 1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च
- मीठा व्हीप्ड क्रीम
Directions:
एक छोटी नॉनस्टिक कड़ाही में, सेब, चीनी और दालचीनी को 1 बड़े चम्मच मक्खन में भूनें। कड़ाही से निकालें और अलग रख दें।
उसी कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर बचा हुआ मक्खन पिघलाएं। अंडे, पानी, नमक और काली मिर्च को फेंट लें। कड़ाही में अंडे का मिश्रण डालें (मिश्रण किनारों पर तुरंत सेट होना चाहिए)।
जैसे ही अंडे सेट होते हैं, पके हुए किनारों को केंद्र की ओर धकेलें, बिना पके हिस्से को नीचे बहने दें। जब अंडे सैट हो जाएं, तो एक तरफ चम्मच सेब का मिश्रण डालें; भरने के ऊपर दूसरी तरफ मोड़ो। ऑमलेट को प्लेट में रखें। व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।