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Ingredients:
Solkadi . के लिए:
- 12 कोकम – सूखे
- 1 कप पानी – भिगोने के लिए
- 2 कप पानी – बाद में डालने के लिए
- 1 से 1.5 कप नारियल का दूध (गाढ़ा) या आधा आधा गाढ़ा नारियल का दूध और पतला नारियल का दूध
- 1 से 2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया – गार्निश के लिए
- आवश्यकतानुसार नमक
तड़के के लिए:
- 1 से 1.5 बड़े चम्मच तेल – कोई भी तटस्थ तेल
- 1 छोटा चम्मच सरसों के बीज
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 टहनी करी पत्ता या 9 से 10 कड़ी पत्ता
- 1 बड़ी चुटकी हींग
- 2 से 3 छोटी से मध्यम लहसुन की कलियां – थोड़ी सी कुचली हुई
- 1 से 2 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च – आधा करके बीज निकाल दें