Category: 2. आमलेट रेसिपी

Ingredients:

• 4 बड़े अंडे
• 2 बड़े चम्मच वसा रहित दूध
• 1/8 छोटा चम्मच नमक
• 3 चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
• 2 कप कटे हुए बेबी पोर्टोबेलो मशरूम
• 1/4 कप बारीक कटा प्याज
• 1 कप ताजा बेबी पालक
• 3 बड़े चम्मच क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़
• 2 बड़े चम्मच कटे हुए पके जैतून
• ताजी पिसी मिर्च

Directions:

अंडे, दूध और नमक को एक साथ फेंट लें। एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 चम्मच तेल गरम करें; मशरूम और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक, 5-6 मिनट तक भूनें। पालक में गलने तक हिलाओ; पैन से हटा दें।
उसी पैन में, बचा हुआ तेल मध्यम-धीमी आँच पर गरम करें। अंडे के मिश्रण में डालें। जैसे ही अंडे सेट होते हैं, पके हुए हिस्सों को केंद्र की ओर धकेलें, बिना पके अंडों को नीचे बहने दें। जब अंडे गाढ़े हो जाएं और कोई तरल अंडा न रह जाए, तब 1 तरफ से चम्मच सब्जियां; पनीर और जैतून के साथ छिड़के। बंद करने के लिए मोड़ो; परोसने के लिए आधा काटें। काली मिर्च के साथ छिड़के।

Ingredients:

• 4 बड़े अंडे
• 1/4 कप वसा रहित दूध
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 कप केस्को फ्रेस्को
• 1/4 कप डिब्बाबंद जलेपीनो मिर्च या कटी हुई हरी मिर्च
• 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई मीठी लाल मिर्च
• 2 बड़े चम्मच कटे हुए पके जैतून
• 2 चम्मच कटा हुआ ताजा हरा धनिया
• 1/4 मध्यम पका हुआ एवोकाडो, छिलका और कटा हुआ

Directions:

एक छोटे कटोरे में, अंडे, दूध और नमक को मिश्रित होने तक फेंटें।
हल्के से तेल से सना हुआ 10-इंच रखें। मध्यम-उच्च गर्मी पर नॉनस्टिक कड़ाही। अंडे के मिश्रण में डालें। मिश्रण तुरंत किनारों पर सेट होना चाहिए। जैसे ही अंडे सेट होते हैं, पके हुए हिस्सों को केंद्र की ओर धकेलें, बिना पके अंडों को नीचे बहने दें। जब अंडे गाढ़े हो जाते हैं और कोई तरल अंडा नहीं रहता है, तो 1 तरफ चम्मच सेसो, मिर्च, जैतून और सीताफल डालें। आमलेट को आधा मोड़ें। काटकर आधा करो; 2 प्लेटों पर स्लाइड करें। एवोकैडो के साथ शीर्ष।

Ingredients:

• 1/2 कप बारीक कटा हुआ छिला हुआ तीखा तीखा सेब
• 2 चम्मच चीनी
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, विभाजित
• 3 बड़े अंडे
• 3 बड़े चम्मच पानी
• 1/8 छोटा चम्मच नमक
• 1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च
• मीठा व्हीप्ड क्रीम

Directions:

एक छोटी नॉनस्टिक कड़ाही में, सेब, चीनी और दालचीनी को 1 बड़े चम्मच मक्खन में भूनें। कड़ाही से निकालें और अलग रख दें।
उसी कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर बचा हुआ मक्खन पिघलाएं। अंडे, पानी, नमक और काली मिर्च को फेंट लें। कड़ाही में अंडे का मिश्रण डालें (मिश्रण किनारों पर तुरंत सेट होना चाहिए)।
जैसे ही अंडे सेट होते हैं, पके हुए किनारों को केंद्र की ओर धकेलें, बिना पके हिस्से को नीचे बहने दें। जब अंडे सैट हो जाएं, तो एक तरफ चम्मच सेब का मिश्रण डालें; भरने के ऊपर दूसरी तरफ मोड़ो। ऑमलेट को प्लेट में रखें। व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।

Ingredients:

• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 3 अंडे
• 3 बड़े चम्मच पानी
• 1/8 छोटा चम्मच नमक
• 1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1/4 कप कटा हुआ पका हुआ केला
• 2 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी जेली
• 2 बड़े चम्मच पीनट बटर
• कन्फेक्शनर चीनी

Method:

एक छोटी नॉनस्टिक कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर मक्खन पिघलाएं। अंडे, पानी, नमक और काली मिर्च को फेंट लें। कड़ाही में अंडे का मिश्रण डालें (मिश्रण किनारों पर तुरंत सेट होना चाहिए)।
जैसे ही अंडे सेट होते हैं, पके हुए किनारों को केंद्र की ओर धकेलें, बिना पके हिस्से को नीचे बहने दें। जब अंडे सैट हो जाएं तो एक तरफ केला, जेली और पीनट बटर रख दें; भरने के ऊपर दूसरी तरफ मोड़ो। ऑमलेट को प्लेट में रखें। कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ धूल।

Ingredients:

• 8 बड़े अंडे, हल्के से फेंटे
• 2 कप पका हुआ क्रम्बल सॉसेज या क्यूब किया हुआ पूरी तरह से पका हुआ हैम
• 2 कप क्यूब्ड प्रोसेस चीज़ (वेल्वेता)
• 2 कप दूध
• 1 कप पिसा हुआ नमकीन (लगभग 24 पटाखे)
• 1/4 कप कटा हुआ प्याज
• 1/4 कप कटी हुई हरी मिर्च
• 1/4 कप कटी हुई मीठी लाल मिर्च
• 1/2 से 1 चम्मच नमक

Directions:

एक बड़े कटोरे में, सभी अवयवों को मिलाएं। एक चुपड़ी हुई छिछली 3-क्यूटी में डालें। या 13×9-इंच। पाक पकवान।
बेक, खुला, 350 ° पर, जब तक कि बीच में डाला गया चाकू साफ न हो जाए, 45 मिनट के लिए। सेवा करने से पहले पांच मिनट के लिए खड़े हों।

Ingredients:

• 1/4 कप कटा हुआ हरा प्याज
• 1/4 कप कटा हुआ ताजा मशरूम
• 1/4 कप कटी हुई हरी मिर्च
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, विभाजित
• 5 अंडे
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1/4 कप कटा हुआ चेडर चीज़
• 1/4 कप कटा हुआ मोंटेरे जैक चीज़

Directions:

एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में, प्याज़, मशरूम और हरी मिर्च को 1 बड़े चम्मच मक्खन में नरम होने तक भूनें। निकालें और गर्म रखें।
उसी कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर बचा हुआ मक्खन पिघलाएं।
अंडे, नमक और काली मिर्च को फेंट लें। कड़ाही में अंडे का मिश्रण डालें (मिश्रण किनारों पर तुरंत सेट होना चाहिए)।
जैसे ही अंडे सेट होते हैं, पके हुए किनारों को केंद्र की ओर धकेलें, बिना पके हिस्से को नीचे बहने दें। जब अंडे सैट हो जाएं, तो एक तरफ सब्जी का मिश्रण चम्मच से डालें और पनीर के साथ छिड़के; भरने के ऊपर दूसरी तरफ मोड़ो। काटकर आधा करो।

Ingredients:

• 1/3 कप कटी हुई हरी मिर्च
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज
• 2 चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 3 अंडे
• 3 बड़े चम्मच पानी
• 1/8 छोटा चम्मच नमक
• 1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1/3 कप कटा हुआ टमाटर

Directions:

एक छोटी नॉनस्टिक कड़ाही में, हरी मिर्च और प्याज को तेल में नरम होने तक भूनें। कड़ाही से निकालें और अलग रख दें।
उसी कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर मक्खन पिघलाएं। अंडे, पानी, नमक और काली मिर्च को फेंट लें। कड़ाही में अंडे का मिश्रण डालें (मिश्रण किनारों पर तुरंत सेट होना चाहिए)।
जैसे ही अंडे सेट होते हैं, पके हुए किनारों को केंद्र की ओर धकेलें, बिना पके हिस्से को नीचे बहने दें। जब अंडे सैट हो जाएं तो एक तरफ चम्मच से हरी मिर्च का मिश्रण और टमाटर डालें; भरने के ऊपर दूसरी तरफ मोड़ो। ऑमलेट को प्लेट में रखें।

• 4 औंस क्रीम चीज़, नर्म किया हुआ
• 3/4 कप 2% दूध
• 1/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़, विभाजित
• 2 बड़े चम्मच मैदा
• 12 बड़े अंडे
• 2 चम्मच कनोला तेल
• 1 बड़ी हरी मिर्च, कटी हुई
• 1 कप कटा हुआ ताजा मशरूम
• 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
• 1-1 / 4 चम्मच इतालवी मसाला, विभाजित
• 1-1/2 कप कटा हुआ भाग-स्किम मोज़ेरेला चीज़
• 1 आलूबुखारा टमाटर, बीज वाले और कटा हुआ

Directions:

ओवन को 375° पर प्रीहीट करें। रेखा के नीचे और एक घी 15x10x1-in के किनारे। चर्मपत्र के साथ पैन; तेल कागज।
नरम होने तक क्रीम पनीर मारो; दूध में धीरे-धीरे हराया। 1/4 कप परमेसन चीज़ और मैदा में फेंटें। एक बड़े कटोरे में, अंडे को मिश्रित होने तक फेंटें। क्रीम पनीर मिश्रण जोड़ें; अच्छी तरह से मलाएं। तैयार पैन में डालें। सेट होने तक बेक करें, 20-25 मिनट।
इस बीच, एक बड़े कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें; काली मिर्च, मशरूम और प्याज को कुरकुरा-नरम होने तक, 3-4 मिनट तक भूनें। 1 चम्मच इतालवी मसाला में हिलाओ। सुरक्षित रखना।
ओवन से आमलेट निकालें; मोत्ज़ारेला, टमाटर और काली मिर्च के मिश्रण के साथ तुरंत शीर्ष। एक छोटी तरफ से शुरू करते हुए, आमलेट जेली-रोल शैली को रोल करें, चर्मपत्र के साथ उठाएं और रोल करते समय इसे हटा दें। एक थाली में स्थानांतरण। बचे हुए 2 बड़े चम्मच परमेसन चीज़ और 1/4 चम्मच इटैलियन सीज़निंग के साथ छिड़के।

Ingredients

• 1/2 कप कटा हुआ प्याज
• 1 जलापेनो काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ
• 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल
• 6 बड़े अंडे, हल्के से फेंटे
• 6 बेकन स्ट्रिप्स, पका हुआ और क्रम्बल किया हुआ
• 1 छोटा टमाटर, कटा हुआ
• 1 पका हुआ एवोकाडो, 1 इंच के स्लाइस में कटा हुआ
• 1 कप कटा हुआ मोंटेरे जैक चीज़, विभाजित
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• साल्सा, वैकल्पिक

Directions:

एक बड़े कड़ाही में, प्याज और जलपीनो को तेल में निविदा तक भूनें; एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और एक तरफ रख दें। एक ही कड़ाही में अंडे डालो; ढककर धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं।
प्याज के मिश्रण, बेकन, टमाटर, एवोकैडो और 1/2 कप पनीर के साथ छिड़के। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
ऑमलेट को आधा ओवर फिलिंग में मोड़ो। ढककर 3-4 मिनिट तक या अंडे के सैट होने तक पका लें। शेष पनीर के साथ छिड़के। चाहें तो सालसा के साथ परोसें।

Ingredients:

• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 4 बड़े अंडे
• 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ चिव्स
• 2 बड़े चम्मच पानी
• 1/8 छोटा चम्मच नमक
• 1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 2 औंस क्रीम चीज़, क्यूब्ड
• साल्सा

Directions:

एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें। अंडे, चिव्स, पानी, नमक और काली मिर्च को फेंट लें। कड़ाही में अंडे का मिश्रण डालें (मिश्रण किनारों पर तुरंत सेट होना चाहिए)।
जैसे ही अंडे सेट होते हैं, पके हुए किनारों को केंद्र की ओर धकेलें, बिना पके हिस्से को नीचे बहने दें। जब अंडे सैट हो जाएं, तो एक तरफ क्रीम चीज़ छिड़कें; भरने के ऊपर दूसरी तरफ मोड़ो। एक प्लेट पर आमलेट स्लाइड करें; काटकर आधा करो। सालसा के साथ परोसें।